יש משהו מיוחד בשילוב שבין היין והלחם.

שני מאכלים בסיסיים, השזורים עמוק במסורת ובתרבות שלנו,

מתחדשים בימינו באור חדש ומרגש.

היום אני רוצה לחלוק אתכם מסע קסום אל עבר העבר,

 דרך שילובם של יין ישראלי מזנים עתיקים

ולחמים ללא גלוטן העשויים מקמחים עתיקים.

היין הישראלי, המיוצר מזנים עתיקים כמו "מרוואי" ו"דבוקי",

מביא עמו את טעמי אדמה והמסורת של ארץ ישראל.

 יינות אלו הם תוצאה של מאות שנים של חקלאות וגידול גפנים,

המעניקים להם עומק וייחודיות.

במקביל, עולם הלחם חווה מהפכה של ממש עם התפתחות הלחמים ללא גלוטן.

באמצעות קמחים עתיקים כמו כוסמת, דוחן, וטף,

ניתן  להנות מלחמים עשירים בטעם ובערכים תזונתיים,

ולחוות מחדש את המגוון הרחב של דגנים,

 שאבותינו הכירו היטב.

אתם בטח שואלים

איך השילוב בין השניים הופך לחוויה קולינרית בלתי נשכחת?

@ronenwinstein אופה הלחם

ואני אביטל ניצן מספרת את סיפור היין בארץ

מזמיני אתכם לטעימה  יין מזנים עתיקים

לצד לחם מקמחים עתיקים המשולב בתוכם גם יין -

שילוב היוצר איזון מרתק של טעמים – החמיצות הקלה של היין

מול המתיקות והעושר של הלחם.

אנחנו מזמינים אתכם לחוויה

במהלך החודש הזה תתקיים סדנא

לקראת שבועות בהוד השרון

פרטים בקישור

לחצו כאן לפרטים והרשמה: https://lp.vp4.me/tihf

נפגש באירוע!

שלכם,

אביטל ניצן ורונן ויינשטיין