משרד עורכי דין שאול בן שמואל עוסק בתחום המשפט האזרחי, הכולל תביעות נזיקין בגין תאונות דרכים, תאונות עבודה, רשלנות מקצועית של רופאים ומהנדסים, תאונות מדרכה, נזקי ים ויבשה, תביעות כנגד משהב"ט והמוסד לביטוח לאומי.
כמו כן, עוסק המשרד במשפט המסחרי, הכולל דיני מקרקעין, חוזים והסכמים בישראל.